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LA CASONA DEL JUDIO - Restaurante - Santander

Calle Repuente, 20 · 39012 | Cantabria | Santander
Tel.: 942 342 726 | Tel.: 648 446 937 | restaurante@casonadeljudio.es | www.lacasonadeljudio.com/

 

SHOWCOOKING

Una forma nueva de disfrutar la cocina en Casona del Judío
Un nuevo concepto para disfrutar la cocina del Chef Sergio Bastard.
El equipo de Casona del Judío les invita no solo a disfrutar sino tambien a participar.
Este taller + cena esta diseñado para que conozcan todos los entresijos de nuestra cocina, aprendiendo y degustando.



Historia 

La casona de l judío dirigida gastronómicamente por el chef Sergio Bastard (uno de los 10 jovenes chefs españoles a seguir según el periodico El Pais), va de la mano de el chef Jesús Sánchez del (Cenador de Amós) y junto al empresario Carlos Crespo (dueño de la bodega El Riojano), Casona del Judío, un emblemático establecimiento localizado en el barrio de Monte, en Santander. Este restaurante había sido todo un clásico de la capital cántabra, ubicado en una espectacular casona indiana del siglo XIX que había cerrado sus puertas unos meses antes. El peculiar nombre lo adoptaron , como recuerdo al dueño del local, conocido en la zona por el apodo de "el judío". 
Obra del afamado interiorista Rafael Zabala, y con una carta basada en la cocina de siempre pero tratada y presentada de forma innovadora. Un ambiente donde se cuida hasta el último detalle pero sin olvidar el toque informal y unos precios más que asequibles a pesar de la gran calidad de los productos, enmarcan este establecimiento inspirado en la nueva corriente neobistró de los restaurantes europeos.
En definitiva, una propuesta donde se come y se siente diferente. Bajo la dirección gastronómica de Sergio Bastard, uno de los referentes de la cocina de vanguardia en Cantabria.

 

 

Espacios

Las privilegiadas instalaciones de Casona del Judío le permiten disponer de una oferta plural, ya que cuenta con terrazas, comedor principal, comedores privados, una carpa permanente con un aforo de mas de doscientas personas, salón de baile y un jardín de tres mil metros cuadrados. 

Esta residencia del siglo XIX combina elementos decorativos y arquitectónicos tanto modernos como antiguos, con espacios acogedores que acompañan perfectamente una celebración íntima, un banquete familiar, de trabajo o de amigos.

La propia entrada al recinto ya deja claro la calidad del restaurante. Un pasillo tablado al estilo de los paseos marítimos y una fila de enormes maceteros de diseño que se iluminan por la noche dan la bienvenida a la imponente casona de indianos, pintada de gris zafiro, rodeada de palmeras y jardines.

El restaurante cuenta con un comedor principal con capacidad para 52 comensales y otros tres salones privados para celebraciones especiales. Una de las grandes novedades que encontramos es la existencia también de un espacio reservado a mesas compartidas, un nuevo concepto gastronómico inspirado en los locales neoyorquinos, así como nuestra bodega, reformada y convertida en un rincon privilegiado, nuestro restaurante gastronomico.

Sillas de diseño escandinavo, lámparas vintage, espejos y detalles propios de los antiguos bistrós venecianos o una cuidada iluminación a base de leds, que da cierto aire teatral al local, visten un espacio en el que también cobran fuerza elementos arquitectónicos como la mampostería vista o el techo curvado de celosías de madera.

Vanguardia y calidez se dan la mano para crear un ambiente único.

Además, una magnífica carpa acristalada ubicada en el jardín, con capacidad para 250 comensales, completa este marco gastronómico incomparable.

 

 

Bodas

La casona por la noche

Casona del Judío ofrece un entorno de ensueño en pleno Santander para celebrar un día inolvidable como es un banquete de boda, combinando el contexto ideal con una cocina de alto nivel.

Una entrada romántica rodeada de palmeras y vegetación, una casona de corte indiano de fondo y una carpa totalmente acristalada y perfectamente acondicionada harán las delicias de muchas parejas que buscan el lugar perfecto para congregar a sus invitados.

En el jardín, la carpa, dotada de luz natural y con capacidad para hasta 250 comensales, se complementa con una sala acondicionada para la fiesta posterior al convite y la barra libre. El estilo en el interior es limpio, espacioso y de corte clásico, con fina mantelería, delicada vajilla y cristalería.

En Casona del Judío se cuida con mimo cada detalle y servicio, desde la decoración y la ambientación del espacio hasta la oferta gastronómica y enológica, personalizando en todo momento según los gustos y exigencias de la pareja. Para ello, cuentan con el asesoramiento y la atención del Chef Sergio Bastard.

Otros eventos

Este restaurante quiere ser, por un lado, un establecimiento familiar y cotidiano, donde el cliente se sienta cómodo, y por otro acoger todo tipo de encuentros especiales, ya sean para parejas, como comidas de empresa, incluso congresos, ya que el establecimiento dispone de un completo equipo tecnológico para ceder a sus comensales según sus necesidades. 

En Casona del Judío lo tienen claro: "nuestro oficio consiste en hacer vivir al cliente una experiencia única e inolvidable".

 

LA CASONA DEL JUDIO - Restaurante - Santander
Calle Repuente, 20
Santander · 39012 (Cantabria)
Tel.: 942 342 726
Tel.: 648 446 937
restaurante@casonadeljudio.es
www.lacasonadeljudio.com/

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